Manfaat Chives microgreens sangat banyak namun terlebih dahulu Anda harus tahu apakah chives itu. Jika Anda masih bingung apa itu chives, chives merupakan daun yang sangat menyerupai daun bawang atau yang sering disebut dengan daun kucai.
Jika ada yang menanyakan tentang ramuan harum hijau dengan sedikit aroma bawang putih halus yang membuat hidangan gurih. Jawaban Anda kemungkinan besar adalah daun bawang. Tanaman ini adalah asli dari Cina dan Dataran Tinggi Siberia di Eropa Timur, dan sekarang umum di kebun herbal di seluruh benua di dunia termasuk di Indonesia.
Manfaat Chives Microgreens serta Perbedaan Kucai dan Daun Bawang
Sementara beberapa orang kesulitan membedakan antara kucai dengan daun bawang, dan bahkan bawang hijau, beberapa karakteristik membantu kucai dapat dibedakan dengan tanaman lain. Tanaman yang merupakan keluarga allium dengan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang, berongga dengan penampilan rumput subur, setinggi satu kaki, yang terbesar kurang dari lingkar pensil.
Tanaman keras yang berdiri rata-rata satu kaki dan tumbuh dalam tandan yang rapat. Pada pertengahan musim panas, mereka membentuk bunga lavender yang indah dengan penampilan bola runcing.
Chives adalah hiasan yang menarik untuk salad hijau, rasanya luar biasa saat ditaburkan di atas ikan bakar atau kentang panggang, dan menambahkan dimensi pada sup kentang krim. Tanaman ini lezat diaduk dalam ramuan halus kentang tumbuk . Hasil sempurna dengan kombinasi klasik Perancis chervil, peterseli, daun bawang, dan tarragon dengan sedikit krim asam.
Telur rebus atau orak-arik, mentega, cuka, saus, dan hampir semua sayuran dapat ditingkatkan dengan taburan daun bawang cincang. Jika membutuhkan pengganti untuk ramuan ini, bisa dengan mengiris daun daun bawang tipis. Jika memasak dengan daun bawang, lebih baik menambahkannya di saat terakhir untuk mempertahankan manfaat nutrisi.
Tukang kebun pemula berkata bahwa tanaman ini mudah tumbuh di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang kaya dan lembab. Meskipun akan mentolerir sinar matahari sebagian namun akan tetap tumbuh dan menghasilkan panen yang lumayan banyak.
Tergantung pada kebutuhan kuliner Anda, panenlah dengan mengambil segenggam kecil satu inci di atas tanah ketika tingginya sekitar enam inci. Daun bawang tumbuh begitu cepat sehingga tak lama area yang Anda potong sebelumnya telah siap panen lagi.
Untuk meratakan bagian daun bawang Anda,harap berhati-hati karena potongan tajam dengan sekop beberapa inci ke tanah dapat menghilangkan rumpun akar dan semuanya.
Varietas popular dari Chives dan Manfaat Chives microgreens
1.‘Grolau’ Chives
Strain Swiss ini telah dikembangkan untuk kultur dalam ruangan dan = rumah kaca. Rasa ekstra kuat dan tebal serta memiliki daun gelap.
- ‘Nelly’ Chives
Daun dengan tekstur halus, berwarna biru kehijauan.
- ‘Profusion’® Chives
Produksi daun dan bunga yang produktif. Bunganya steril dan tidak menghasilkan biji. Varietas yang baik untuk budidaya pot.
4.‘Staro’ Chives
Mempunyai daun yang gelap ekstra tebal.
- Bawang Putih Juga disebut Bawang Cina. Mirip dalam penampilan dengan kucai tetapi daunnya datar, tidak bulat dan bunga berwarna putih tidak merah muda. Tumbuh sekitar 12-18 inci. Budidaya sama dengan chives. Cicipi aroma bawang putih pada daunnya. Sangat baik sebagai tanaman perbatasan yang dapat dimakan.
Demikian penjelasan tentang chives dan manfaat chives microgreens sebagai makanan pelengkap di menu makanan harian Anda. Selamat mencoba.
Recent Comments