Ingin Tahu Perbedaan Daun Peterseli dan Ketumbar

Apakah Anda ingin mengetahui perbedaan daun peterseli dan ketumbar atau Anda sudah mengetahuinya? Anda tahu daun-daun hijau yang dikemas dengan rasa dan nutrisi yang biasa Anda konsumsi dalam guacamole? Itu adalah daun ketumbar. Guacamole adalah salad yang berasal dari suku Aztec yang terdiri alpukat, juice lemon, garam dan daun ketumbar.

 

Hal Mendasar perbedaan dari Daun peterseli dan ketumbar

Apakah ketumbar adalah daun peterseli ? Tidak sepenuhnya betul, tetapi ketumbar adalah rempah-rempah biji yang telah dibudidayakan sejak zaman kuno dan berasal dari tanaman yang sama yang memberi kita daun ketumbar yang bermanfaat. Jangan khawatir jika Anda masih bingung. Biji-biji ini mungkin tidak seterkenal kecuali Anda seorang pecinta kari dan masala, yang termasuk ketumbar sebagai bahan utama.

 

Ketika daunnya digunakan dalam bentuk segar, kita biasa menyebut ramuan ini sebagai daun ketumbar. Biji kering adalah apa yang kita kenal sebagai ketumbar, dan mereka telah digunakan sebagai bumbu kuliner dan sebagai sayur  yang berguna untuk pencegahan keracunan makanan selama berabad-abad. Sebagai bumbu, sayuran ini dijual utuh atau ditumbuk dengan rasa yang mirip dengan campuran lemon, sage, dan jintan. Kedengarannya menarik, bukan?

 

Apa manfaat makan ketumbar? Biji ini tidak hanya menawarkan profil rasa yang unik dan menarik, tetapi jika di konsumsi juga telah terbukti meningkatkan aliran darah dan kesehatan jantung, serta meredakan masalah pencernaan serius seperti sindrom iritasi usus. Hal ini disebabkan karena ketumbar mengandung banyak senyawa bioaktif yang mengarah ke beragam kegiatan farmakologis. Ini termasuk kemampuannya untuk bertindak sebagai antimikroba, anti-epilepsi, antidepresan, antimutagenik, antiinflamasi, dan penghambat kecemasan. Manfaat ketumbar juga termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah dan gula darah secara alami. Ketumbar sangat menakjubkan dan merupakan bumbu penyembuhan dari banyak jenis penyakit.

 

Perbedaan Daun peterseli Dan Ketumbar

Apa itu Ketumbar?

Sangat mudah untuk bingung dengan apa sebenarnya bumbu ini. Banyak orang bingung dengan ketumbar vs peterseli. Itu mungkin karena keduanya berasal dari tanaman yang sama. Inilah satu makna ketumbar secara sederhana: ketumbar adalah biji tanaman ketumbar. Cilantro adalah daun ketumbar atau tanaman ketumbar.

 

Apakah daun ketumbar dan  peterseli atau cilantro adalah hal yang sama? Ya, ketumbar kadang-kadang disebut “daun ketumbar” atau “peterseli Cina.” Ini juga membantu mengetahui bahwa ketumbar Vietnam rasanya mirip dengan ketumbar tetapi merupakan tanaman yang sama sekali berbeda.

 

Seperti apa rasanya ketumbar? Sementara daun ketumbar menambahkan rasa yang cerah, rasanya agak seperti jeruk di dalam masakan, biji ketumbar terasa hangat, manis dan pedas.

 

Beberapa negara sebenarnya menyebut ketumbar sebagai ketumbar, jadi sebutan “ketumbar segar” atau “ketumbar daun” adalah yang biasa kita sebut sebagai ketumbar di AS.

 

Ketumbar tumbuh liar di wilayah yang luas di Asia Barat dan Eropa Selatan, dan temuan arkeologis mengarah pada budidaya oleh orang Mesir kuno. Tampaknya juga telah dibudidayakan di Yunani sejak setidaknya milenium kedua SM. Pada 1670, tanaman ini pertama kali dibawa ke koloni Inggris di Amerika Utara dan merupakan salah satu rempah pertama yang dibudidayakan oleh pemukim awal.

 

Ketumbar telah digunakan sebagai alat bantu pencernaan selama ribuan tahun, dengan bukti penggunaannya berasal dari 5000 SM. Hal itu disebutkan dalam teks-teks Sanskerta, papirus Mesir kuno, Perjanjian Lama dan tulisan-tulisan dokter Yunani Hippocrates. Tentara Romawi membawanya ke Eropa, daun itu digunakan untuk mengawetkan daging, dan orang Cina percaya itu melawan keracunan makanan. Semoga sekarang Anda semakin mudah membedakan antara daun peterseli dan ketumbar .