Cara menanam mizuna microgreens sangatlah mudah bahkan bagi Anda yang tidak memiliki green thumb. Salah satu manfaat terbesar mizuna adalah betapa mudahnya untuk tumbuh langsung dari kenyamanan halaman belakang rumah Anda sendiri. Tanaman mizuna adalah cara mudah dan menyenangkan untuk mengambil keuntungan dari sifat nutrisi yang unik dengan rasa yang menarik ini.
Anda dapat menanam biji mizuna di awal musim semi, sekitar empat atau lima minggu sebelum tanggal beku terakhir jika Anda menanam di dalam ruangan atau dua minggu sebelumnya untuk tanaman di luar ruangan. Jika Anda menanam di dalam ruangan, transplantasi bibit di luar rumah ketika tanaman ini berumur sekitar empat minggu atau panen lebih awal.
Tanaman ini berkecambah dengan cepat, biasanya dalam waktu sekitar empat hingga delapan hari. Waktu panen bisa sedini 20 hari, meskipun akan tumbuh secara penuh setelah sekitar 40 hari.
Instruksi Cara Menanam Mizuna Microgreens
1.Tanam 1-2 sendok teh biji (untuk Baki 5×5 inci) pada media yang dilembabkan sepenuhnya.
2.Tutupi tanaman Anda dengan baki lain, atau piring – agar cahaya tidak masuk dan lembab.
3.Pertahankan kelembapan media Anda dengan menyiram ringan sesuai kebutuhan. Jangan sampai media basah kuyup.
4.Gunakan sabut kelapa dan Anda mungkin tidak perlu menyirami sama sekali setelah ditanam.
5.Ketika tanaman Anda sudah mulai menunjukkan daun, buka tutupnya dan pindahkan tanaman Anda ke lokasi yang cukup terang.
- Panen saat daunnya terbuka dan satu atau tiga inci tingginya (hari ke 5-14).
- Potong tepat di atas media, dengan gunting atau pisau tajam.
Nutrisi Mizuna
Mizuna adalah makanan padat nutrisi yang luar biasa karena mengandung berton-ton vitamin dan mineral didalam setiap sajian tetapi memiliki sedikit kalori.
Satu cangkir cincang mizuna mengandung kira-kira:
14,6 kalori
2,7 gram karbohidrat
1,5 gram protein
0,1 gram lemak
1,8 gram serat makanan
278 mikrogram vitamin K (348 persen DV)
5.881 unit internasional vitamin A (118 persen DV)
39,2 miligram vitamin C (65 persen DV)
105 mikrogram folat (26 persen DV)
0,3 miligram mangan (13 persen DV)
1,1 miligram vitamin E (6 persen DV)
57,7 miligram kalsium (6 persen DV)
198 miligram kalium (6 persen DV)
0,1 miligram vitamin B6 (5 persen DV)
0,8 miligram besi (5 persen DV)
Cara Menanam Mizuna Microgreens dan Cara Menggunakannya
Mizuna adalah sayuran hijau serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai cara berbeda. Cobalah menyiapkan resep salad mizuna untuk menikmati rasa segar, atau gunakan sebagai pelengkap kentang goreng atau sup.
Setelah mencuci dan menyaring, Anda dapat menyimpan di lemari es selama tiga hingga empat hari. Pastikan untuk menutupinya untuk memastikan bahwa tanaman ini dapat mempertahankan kelembapannya.
Kemudian, campur sayuran mizuna Anda dengan selada jenis lain untuk salad yang bergizi. Selain itu bisa di taburkan di atas sup dan semur sebagai hiasan. Dapat digunakan sebagai tambahan ke hidangan pasta favorit Anda untuk tambahan kaya nutrisi.
Tergantung di mana Anda berada, mizuna bisa menjadi sayur yang sulit untuk didapatkan. Anda kadang-kadang dapat menemukannya di toko bahan makanan khusus Asia, toko makanan kesehatan atau pasar petani, dan ini paling sering tersedia di akhir musim semi hingga awal musim panas.
Jika Anda kesulitan menemukannya, salad arugula atau sawi muda berfungsi sebagai pengganti yang cocok dan menawarkan profil nutrisi yang serupa dan rasa yang sebanding. Anda juga dapat mencoba menumbuhkannya sendiri. Cara menanam mizuna microgreens sangat mudah, terlepas dari apakah Anda penghuni apartemen atau memiliki taman.
Recent Comments