Mengutip salah satu koki paling terkenal di dunia dan penggemar susu yaitu Julia Child: Dengan mentega yang cukup, apa pun enak. Kita harus setuju dengan hal tersebut. Dan sementara hampir semua merek mentega akan berhasil, koki profesional cenderung menyukai versi yang sangat lembut, kaya akan rasa, dan beraroma. Ada banyak jenis mentega impor di pasaran dan informasi mengenai distributor unsalted butter Jakarta, Surabaya, Bali dan kota besar lainnya di Indonesia adalah salah satu yang paling dicari.
Berdasarkan penilaian sekelompok ahli untuk rekomendasi mentega teratas mereka. Berikut adalah 10 produk susu yang bisa Anda dapatkan di toko yang menjual mentega impor di Indonesia.
Aneka Jenis Mentega Impor Dan Distributor Unsalted Butter Jakarta
- Land O’Lakes
Saat memilih mentega untuk dipanggang, tetap gunakan yang klasik seperti Land O’ Lakes. Banyak jenis mentega mewah ada di pasaran, tetapi bahan pokok supermarket yang dihormati sepanjang waktu seperti Land O’Lakes benar-benar dapat menyelesaikan pekerjaan, terutama dalam konteks memanggang yang memberikan manfaat. Mentega Land O’ Lakes adalah mentega pilihan untuk memanggang, kata pengembang resep Leah Klein dari City Living Boston. Itu selalu memiliki hasil terbaik. Leah Klein memberi tahu bahwa mentega tersebut adalah pilihannya karena rasa dan konsistensinya yang netral dan kemasannya yang unik juga membantu.
Beberapa merek lain tidak menyertakan garis pada kemasan setiap stik untuk membantu pengukuran, atau memberi tahu pelanggan apakah stik tersebut asin atau tidak asin, kata Leah Klein. Mampu memiliki sebatang mentega yang terdapat ukuran dan tidak melakukan tebak-tebakan, itu sangat membantu.
- Beurre D’Isigny dari Normandia
Untuk sandwich dengan lapisan mentega berisi daging yang lezat dan otentik, gunakan Beurre D’Isigny dari Normandia. Salah satu mentega dengan rasa terbaik, menurut para ahli memasak. Mengapa membayar ekstra untuk mentega impor dari Prancis ketika barang-barang lokal dapat dibeli dengan harga yang jauh lebih murah? Karena mentega Prancis sangat lezat, terutama jika Anda menggunakan mentega dari wilayah Normandia ini. Chef Dieter Samijn dari Bar Boulud di New York City sangat menyukai Beurre D’Isigny, mentega dari wilayah Normandia.
Beurre D’Isigny adalah yang terbaik, dan Anda dapat dengan mudah menemukannya, kata chef Dieter Samijn dari Bar Boulud di New York City juga menambahkan untuk memeriksa toko yang menjual mentega impor atau toko grosir khusus di kota Anda. Ini mentega dari sapi yang diberi makan rumput di Normandia, tersedia dengan garam batu atau tawar. Versi terbaik, menurut chef Dieter Samijn adalah “beurre de baratte” yang diaduk perlahan. Ia juga menyarankan untuk menggunakannya dalam sandwich daging, sandwich Prancis yang dibuat dengan daging dari Paris, mentega, dan baguette.
- Kerrygold Irish Butter
Butter ini menetapkan semua standar mentega yang tinggi. Kerrygold memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada kebanyakan merek mentega di Amerika Serikat atau pun mentega lokal lainnya. Mentega ini mudah ditemukan di toko bahan makanan impor. Mentega ini memberikan tekstur krim dan profil rasa yang lebih berkembang, menjadikannya favorit di antara koki seperti Judy Joo dari Jinjuu di London, Inggris. Mentega favorit Judy Joo sepanjang masa adalah Kerrygold Irish Butter. Rasanya seperti mentega yang seharusnya, dengan aroma seperti buttermilk yang sangat halus. Ini juga 100% dari sapi yang diberi makan rumput, jadi lebih baik untuk Anda daripada mentega dari sapi yang diberi makan biji-bijian, karena jumlah CLA (asam linoleat terkonjugasi). Adapun cara terbaik untuk memakannya, Judy Joo menyarankan untuk mengoleskan sepotong pertama untuk dipanggang.
- Challenge Butter
Orang California dapat dengan mudah mengambil mentega dari sapi yang diberi makan rumput dari merek Challenge. Challenge Butter terbuat dari susu peternakan yang dikelola keluarga dan hanya diberik makan rumput. Mencari mentega yang diberi makan rumput yang dibuat di Amerika? Challenge Dairy Butter dari California hadir di semua lini.
Koki dan pembawa acara “Sip & Chew with Mike and Stu” Stuart Reb Donald menyukai mentega ini dan memberi tahu bahwa kemitraannya dengan pertanian yang dikelola keluarga adalah alasan mengapa mentega ini begitu sukses. Ini adalah makanan pokok California dengan pendekatan artisanal, karena Challenge hanya menggunakan susu dari peternakan yang dikelola keluarga dan hanya diberi makan rumput, kata Donald. Mereka telah bermitra dengan sebagian besar peternakan tersebut selama hampir satu abad. Pendekatan ini terlihat di setiap gigitannya.
- Trader Joe’s Cultured Mentega asin
Mentega ini menghadirkan rasa yang menarik untuk sarapan. Mentega Trader Joe’s ini menyaingi beberapa yang terbaik di Prancis. Trader Joe’s terkenal dengan makanan beku dan camilannya, tetapi juga tahu cara membuat makanan pokok dapur yang fungsional dan beraroma. Contoh: Mentega Asin Cultured, favorit koki Los Angeles dan penulis “101 Hidangan Asia yang Perlu Anda Masak Sebelum Anda Mati” Jet Tila.
Mentega memiliki bakteri aktif (seperti yogurt), sehingga memiliki rasa tajam yang sangat cantik, kata Tila. Mentega ini sangat cocok untuk roti tawar, roti gulung, atau panekuk. Anda dapat memakannya di atas roti atau kue kering apa pun. Juga, dilelehkan dan dioleskan di atas lobster atau udang yang dikemas, mentega ini sangat luar biasa. Anda dapat menggunakannya untuk memasak juga, seperti kentang tumbuk atau tumis apa saja.
Daftar Butter Impor Dan Distributor Unsalted Butter Jakarta
- Mentega Meyenberg
Mentega kambing sangat cocok untuk sepotong roti segar. Para pakar menyukai rasa Meyenberg. Mentega susu sapi bukan satu-satunya di kota. Pembeli yang cerdas dapat menemukan mentega yang terbuat dari berbagai susu, seperti Meyenberg Goat Milk Butter yang populer dari California. Chef pastry Zairah Molina dari CUT oleh Wolfgang Puck di New York City berkata: Ketika ia mencari mentega yang lebih berdimensi, mentega Susu Kambing Meyenberg adalah salah satu favoritnya sepanjang masa. Sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam resep atau disajikan dengan sedikit asin sebagai olesan untuk roti kering.
- Plugra
Plugra European-Style Butter menyebar dengan mudah dan membawa kekayaan sambutan untuk makanan yang dipanggang. Plugra memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada kebanyakan mentega. Keluhan umum adalah ketika sepotong mentega dingin tidak mudah menyebar di atas sepotong roti panggang. Direktur Program Pastry Schlow Restaurant Group Alex Levin mengatakan solusinya adalah Plugra European-Style Butter yang mudah menyebar karena kandungan lemaknya.
Mentega favorit Levin adalah mentega Gaya Eropa Plugra. Ini memiliki persentase lemak yang sedikit lebih tinggi (kadang-kadang 83% atau lebih tinggi) dibandingkan dengan jenis mentega lainnya, yang membuatnya lebih mudah dioleskan bahkan saat dingin. Dia juga mengatakan rasanya enak, dan cocok untuk membuat kue kering, croissant, dan scone yang dilaminasi. Itu melakukan pekerjaan yang terbaik, titik, kata Levin.
- Vermont Creamery
Vermont Creamery membuat beberapa mentega serba guna terbaik di Amerika Serikat, menurut seorang ahli. Jenis mentega Vermont Creamery berbentuk bulat. Baik Anda yang mencari mentega untuk dioleskan pada roti panggang atau produk susu yang ideal untuk memasak, Anda akan menemukan keduanya dengan Vermont Creamery. Merek ini sudah lama menjadi favorit para chef, dan chef eksekutif Craig Hopson dari Farmhouse di Los Angeles, California, menjelaskan alasannya. Mentega domestik favorit chef eksekutif Craig Hopson berasal dari Vermont Creamery karena sangat lembut, sedikit tajam dan kaya, sangat ‘gaya Prancis’, dan tersedia secara luas. Ia juga menyukai kayu bulat yang disertakan, yang membuatnya sangat nyaman untuk memotong irisan tipis.
- Amish Country Roll Butter
Mentega ini masih mengaduk dengan peralatan tradisional. Mentega kuno digulung dalam kertas lilin. Dalam hal mentega, cara kuno cenderung memberikan hasil terbaik. Untuk tim Amish Country Roll Butter, itu berarti peralatan pengaduk tradisional. Chef Jainine Jaffer dari Shiraz Restaurant di Las Vegas, Nevada berkata: Ia sangat menyukai Amish Country Roll Butter. Alasan mengapa mentega ini begitu enak adalah karena dibuat dengan pengaduk mentega kuno tradisional dan digulung dalam kertas lilin.
Chef Jainine Jaffer juga mengatakan mentega dibuat dengan kombinasi whey dan krim manis yang menambah rasa. Anda tidak hanya bisa mendapatkan mentega khusus ini di toko dan online, tetapi chef Jainine Jaffer mengatakan itu bertahan selamanya karena memiliki masa simpan cetakan satu bulan, tetapi dia menyimpan satu gulung mentega di lemari es selama 6 bulan dan itu tetap baik-baik saja. Dia telah menggunakan mentega ini untuk membuat biskuit, scone, dan kulit tart yang gurih, dan rasanya luar biasa.
- Mentega Bennett’s Butter Co
Jika Anda ingin variasi, tambahkan mentega rasa. Bennett’s menawarkan banyak rasa mentega, termasuk Everything Bagel Butter. Meski tentu saja enak, mentega juga merupakan dasar utama untuk cita rasa kreatif. Sangat mudah untuk menyesuaikan mentega sendiri, tetapi jika Anda lebih suka membeli versi dengan campuran yang sudah disertakan, Bennett’s Butter Co telah membantu Anda. Chef Matt Barth dari T&Cakes di Boulder, Colorado, adalah penggemar setia Bennett, dan dia sangat menyukai satu variasi. Dia suka memasak dengan mentega majemuk (mentega rasa) karena mereka membantu meningkatkan rasa makanan ke tingkat rasa berikutnya dengan sedikit usaha. Favorit chef Matt Barth adalah Bennett’s Butter Everything Bagel Butter. Ini adalah perpaduan sempurna antara manis dan gurih dengan campuran biji dan rempah-rempah yang lezat dengan sedikit madu. Mentega ini cocok untuk segala hal mulai dari salmon panggang dan ubi panggang hingga popcorn buatan sendiri atau jagung ketel. Demikian adalah daftar 10 mentega impor yang disukai oleh para koki profesional termasuk di Amerika dan Anda pun bisa mencobanya, cukup mencari informasi distributor unsalted butter Jakarta, Surabaya, Bali dan kota besar lainnya di Indonesia.
Recent Comments